La Brasserie Acquaviva: um terraço de frente para as montanhas, grelhados e queijos do Vidu

Uma brasserie corsa em Calacuccia

A La Brasserie Acquaviva é uma brasserie e bar de Calacuccia, na Córsega. O cardápio cobre sete seções: entradas e saladas, pratos, woks, saladas, massas, peixes e carnes grelhadas. Ali se encontram a delícia de camarões com molho sweet chili e seu guacamole, realçada por um coulis de manga, abacaxi e hortelã, a salada de queijo de cabra à moda dos nems, o prato de frios do Vidu, a tábua de queijos do Vidu ou o prato de queijos com sua geleia de figo; depois o wok de frango, a salada Cintu, os fagottini à périgourdine, o filé de peixe-galo sobre sua fondue de alho-poró com risoto, o tataki de atum com seu risoto cremoso.

Os grelhados ocupam um lugar à parte: costela de boi servida com batatas fritas caseiras e legumes crocantes, ou por quilo, entrecôte, filé-mignon, costeleta de vitela, escalope de vitela empanado, costeleta de cordeiro, magret de pato. Os visuais do site montam o cenário: um terraço de madeira sob uma pérgula, placas «Glacier» e «Restaurant», uma fachada branca com toldo verde e as montanhas ao fundo.

Uma página inicial que avança como um filme

A página inicial se desenrola como um filme que avança com a rolagem. Abre com «Venez avec appétit.» e com uma promessa simples: a costela de boi bem selada, para dividir conforme a vontade. Cada gesto faz então a história avançar, de um prato ao outro e de um canto do lugar ao outro.

Sob o sobretítulo «Pour commencer», «Nos tomates burrata» aparecem diante da fachada branca do bar; mais adiante, um prato de massa é servido no terraço, de frente para as montanhas. O capítulo «Côté glacier» mostra duas taças geladas diante dos cumes, e depois vem «Le chèvre en nems», apresentado como entrada, sob uma pérgula de bambu. Os textos são breves e deixam a luz e a paisagem fazerem o resto.

No celular, o terraço no bolso

No celular, a página inicial se recompõe em torno de um grande medalhão de papel bege: o logo, «Calacuccia», o título «Venez avec appétit.» e sua frase sobre a costela de boi, com o terraço ao fundo e a carne fatiada em primeiro plano. Os botões Réserver e Commander ficam no alto da tela. A página de pedidos mantém seu cenário de lousa, seus cartões e sua barra de sacola, e cada prato é lido em grande, com seu visual e seu preço.