La Casa Latina : completos, empanadas et couleurs du Chili dans une rue de Grasse

Une street food chilienne à Grasse

La Casa Latina est un restaurant latino-américain du quartier Saint-Claude, à Grasse, tourné vers les spécialités chiliennes. Son logo le résume : une petite maison rouge entre deux cactus, entourée des mots « Snack », « Chilean street food » et « Bar ». La carte se partage entre sandwichs, assiettes, empanadas, salades et accompagnements, menus, boissons, bières et vins.

On y trouve le completo, un hot-dog à la chilienne au pain brioché fait maison, avec saucisse de volaille, purée d’avocat frais, pebre et mayonnaise maison, le Barros Luco, le churrasco burger à la chilienne ou un burrito. Le Plato Verde réunit une empanada au fromage, un riz parfumé à la chilienne, un œuf au plat, de l’avocat sur pain maison et une salade Chilena. L’empanada au bœuf est garnie de pino, d’œuf dur et d’olive noire, et les frites maison sont coupées à la main. Côté vins, la carte propose le Gato Negro, d’origine chilienne, au verre ou en bouteille.

Un accueil qui avance comme un film

L’accueil se déroule comme un film qui avance au défilement. Il s’ouvre devant la devanture, avec le surtitre « Grasse · Street food chilienne » et un titre qui donne le ton : « Le completo se prend à deux mains. ». Une phrase courte décrit le hot-dog garni d’avocat et d’un généreux trait de mayonnaise, avec ses frites maison à côté ; le plat apparaît derrière une paroi de verre cannelé.

Chaque geste fait ensuite avancer le récit : la caméra s’approche du completo, puis entre dans la salle aux murs jaunes, où une grande assiette garnie de poulet, de riz, d’un œuf au plat, d’avocat, d’une empanada et de tomates attend sur une table de bois. Viennent ensuite les empanadas, posées sur un tissu rayé. Un médaillon au logo de La Casa Latina reste en bas de l’écran pendant tout le parcours.

Au téléphone, le completo en grand

Au téléphone, l’accueil se recompose en hauteur : les boutons Réserver et Commander en tête, devant la façade, puis le logo rond, le surtitre, le titre « Le completo se prend à deux mains. » et le hot-dog à l’avocat, qui occupe tout le bas de l’écran avec ses frites. La page Commander garde ses bannières brodées et sa barre de panier, avec un petit bouton en forme de maison colorée en haut de l’écran.