Étude de cas

La Ferté Erquelinnes · Erquelinnes

La Ferté Erquelinnes : une brasserie du Hainaut sous son enseigne au néon

À Erquelinnes, La Ferté est une brasserie-restaurant qui sert moules, rillettes maison, burgers et plats gratinés au maroilles. Dineora a conçu un site aux tons de bois, de cuivre et de bière, qui fait entrer dans la salle dès le premier écran et garde toujours en vue la carte et la réservation.

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Le site de La Ferté Erquelinnes présenté sur un ordinateur portable et un téléphone
Restaurant
La Ferté Erquelinnes
Lieu
Erquelinnes
Cuisine
Brasserie belge
Conçu par Dineora
Site internet, carte en ligne, réservation

Une brasserie-restaurant du Hainaut

La Ferté est une brasserie-restaurant d’Erquelinnes, dans le Hainaut, sur la route de Mons. Son enseigne le dit en lettres de néon : « Brasserie » en rouge, « La Ferté » en jaune, « Restaurant » en dessous. Sa carte suit la journée d’une brasserie : des p’tits apéros, fromages et charcuterie, des assiettes à partager comme le camembert farci aux noix et rôti au miel, des bols de rillettes maison, des spécialités à grignoter comme la bombe de viande sauce barbecue.

Viennent ensuite les suggestions du chef, scampis à l’ail, moules à l’ail, à la crème et au vin blanc, œufs brouillés truffés, cassolette d’escargots et champignons, crème brûlée au foie gras, terrine de campagne, puis les plats, du pavé de bœuf frites-salade au duo de bœuf et escargots. Les pâtes et risottos, les burgers, dont le burger Le Ch’tis au maroilles, une rubrique pour les retardataires de l’après-midi avec la tartine au maroilles, les desserts comme la brioche perdue sauce caramel, et des formules complètent l’ensemble.

Accueil de La Ferté au défilement : « Nos tagliatelles » devant le bar éclairé, aux poutres et à l’escalier de bois

Le défi : rendre la chaleur d’une salle de brasserie

Une brasserie se choisit souvent sur son atmosphère : le bois, la lumière du bar, la promesse d’une assiette généreuse. Le site de La Ferté devait faire sentir cette chaleur avant même la première visite, et donner son relief à une cuisine de terroir où le maroilles, les rillettes et les escargots ont leur place.

Il fallait aussi organiser une carte longue, de l’apéritif au dessert, et rendre la réservation évidente. Le site s’appuie donc sur des images de salle et d’assiettes, sur une carte rangée en rubriques claires, et sur deux boutons, Réservation et Commander, fixés en haut de chaque écran.

Accueil de La Ferté au téléphone : boutons Réserver et Commander, enseigne au néon et scampis à l’ail
Accueil de La Ferté au téléphone : l’enseigne, le titre, puis l’entrecôte gratinée et ses croquettes
Planche de direction artistique du site de La Ferté Erquelinnes

Une direction artistique de bois, de houblon et de cuivre

La palette est celle d’une salle de brasserie le soir : bois sombre, brique, bordeaux, or et lueurs ambrées. Les visuels montrent la salle, son bar éclairé, ses poutres, son escalier de bois et son horloge, et des assiettes servies au plus près : les scampis à l’ail dans un plat de fonte, des tagliatelles nappées de champignons et de fromage râpé, une entrecôte gratinée au maroilles avec ses croquettes et une tomate en forme de rose, une brioche perdue coiffée de glace et de caramel.

Les grands titres sont composés dans une typographie à empattements, crème sur fond sombre, prolongée de sous-titres en italique et d’un trait doré. Les boutons sont peints dans l’univers du lieu : des cartouches bordeaux cerclés d’or, surmontés d’une fleur de lys, comme une plaque d’enseigne ancienne.

Un accueil qui avance comme un film

L’accueil est un film qui avance au défilement. Il s’ouvre à une table près de la fenêtre, sous l’enseigne au néon : « Nos scampis à l’ail », « Une assiette pleine d’envie ». À côté du plat, un protège-menu de cuir repoussé se déplie en accordéon sur des planches botaniques, une branche d’olivier, un artichaut, des citrons.

Le défilement passe ensuite au bar : « Nos tagliatelles », au foie gras et à la crème de truffe ou au saumon. Puis l’image s’adoucit sur la salle vide, ses tables de bois et son mur de brique, avant « Notre souris d’agneau confite » et une suite d’encarts numérotés comme les étapes d’un repas : « L’entrecôte Ferté », gratinée au maroilles, jusqu’à « Une brioche perdue », que l’on invite à garder pour la fin.

Accueil de La Ferté : la salle de la brasserie, son mur de brique, ses tables de bois et son horloge
La page Commander du site de La Ferté Erquelinnes sur un ordinateur et un téléphone

Une carte en ligne entre blés et houblon

La page Commander présente la carte en ligne de La Ferté. Elle s’ouvre sur un médaillon où se dessinent un clocher et un pont au-dessus de l’eau, et sur le titre « Menu & Commander » en lettres rouges, entre deux étoiles. Le décor est sombre, parcouru de rinceaux rouges et dorés, d’épis de blé et de cônes de houblon, avec des verres de bière mousseuse, une bougie et une pièce de viande nappée de sauce sur les côtés.

Chaque rubrique tient dans un cadre de bois sculpté, couronné d’une gerbe de blé et bordé de houblon. Les plats y figurent avec leur visuel, leur nom, leur prix et, pour certains, une courte description ; un bouton rond doré permet de les ajouter. Une barre, en haut de la page, passe d’une rubrique à l’autre, des p’tits apéros aux burgers, et une barre de panier en bois sombre se voit en bas de l’écran au téléphone.

Page Commander de La Ferté à l’ordinateur : « Menu & Commander » sur un décor de rinceaux, de blé, de houblon et de bière
Carte de La Ferté au téléphone : rubrique Les p’tits apéros, fromages et charcuterie, barre du panier

La carte de La Ferté Erquelinnes : quelques plats

Des plats tels qu’ils figurent sur la carte en ligne de La Ferté Erquelinnes, avec les noms, les descriptions et les prix du restaurant.

Voir toute la carte

Réserver sur un panneau de bois verni

Le bouton Réservation ouvre un panneau peint comme une boiserie de brasserie : bois acajou verni, encadrement doré, cônes de houblon et épis de blé aux angles. Le titre « Réservations » s’inscrit en grandes capitales dorées, au-dessus du nom de la brasserie.

Le formulaire tient sur un seul écran et demande l’essentiel : nom complet, téléphone, e-mail, date, heure, nombre de couverts et demande spéciale, dans des champs couleur parchemin. À l’ordinateur, ils se rangent sur deux colonnes ; un petit cartouche bordeaux, semblable aux boutons du haut de page, envoie la demande.

Le site de La Ferté Erquelinnes sur un téléphone posé sur une table dressée

Au téléphone, l’enseigne en tête

Au téléphone, l’enseigne au néon ouvre l’écran, sous les boutons Réserver et Commander, puis « Nos scampis à l’ail » s’affiche en grandes lettres au-dessus du plat de fonte. En descendant, les assiettes apparaissent dans des cadres arrondis, l’entrecôte gratinée, la brioche perdue, chacune suivie de son encart, avant le retour de l’enseigne.

La page Commander garde ses cadres de bois couronnés de blé, plat après plat, avec les rubriques qui défilent en haut de l’écran et la barre du panier fixée en bas. Le formulaire de réservation passe sur une seule colonne, entre houblon et épis de blé, avec un bouton Réserver.

Formulaire de réservation de La Ferté au téléphone, panneau d’acajou sur une colonne et bouton Réserver
Suggestions du chef de La Ferté au téléphone : beignets de fleurs de courgettes, croustillants, crème brûlée

Un site préparé pour les recherches locales

Le site est construit pour qu’une recherche sur une brasserie ou un restaurant à Erquelinnes trouve une réponse claire. Le titre de la page présente La Ferté comme une brasserie-restaurant de la route de Mons, et sa description cite ce qui fait la maison : les moules, les burgers, les spécialités au maroilles et les rillettes maison.

La carte complète est lisible en texte sur la page Commander, plat par plat. Aucun site ne peut garantir une place dans Google : ce que l’on peut faire, c’est fournir aux moteurs de recherche des informations exactes, structurées et cohérentes.

Accueil de La Ferté : « Notre souris d’agneau confite » puis l’encart « L’entrecôte Ferté », gratinée au maroilles

Brasserie-restaurant à Erquelinnes : un site qui montre la salle et prend les réservations

Une brasserie belge se décide souvent à la dernière minute : on regarde la carte, on repère les moules, les rillettes maison, le burger au maroilles ou les assiettes à partager, puis on réserve. Le site d’une brasserie-restaurant à Erquelinnes doit afficher cette carte, du p’tit apéro aux desserts, y compris la rubrique des retardataires de l’après-midi, et s’ouvrir sur une réservation en ligne immédiate. Les habitués du Hainaut comme les voisins venus de l’autre côté de la frontière y trouvent leur table.

  • Le prix d’une ardoise, pas d’un cabinet : aucune agence à rémunérer, aucune commission sur ce que le site encaisse ou réserve.
  • Prêt avant la fin du service : le nom de la brasserie suffit, et le site, sa carte et sa réservation sont montés en quelques minutes.
  • Une salle qu’on reconnaît : bois sombre, brique, bordeaux et or, avec un cartouche à fleur de lys, pas un décor de brasserie générique.
  • La suggestion du jour, aussitôt : scampis ou œufs truffés, le chef les inscrit lui-même depuis son téléphone, et ils apparaissent sur la carte.
  • Du client à la salle, sans filtre : chaque réservation arrive chez La Ferté, pas dans un annuaire ni chez une agence.
  • Du Hainaut jusqu’à Sydney : le site s’affiche en plusieurs langues et dans la devise du pays, comme ceux de Lausanne ou de Londres.

Pour une brasserie ou un restaurant d’Erquelinnes, Dineora compose un site à la lueur ambrée de la salle.

Dineora en chiffres : 0 % de commission sur vos commandes · un site en ligne en 5 minutes.

Pour aller plus loin : Site internet pour restaurant · Commande en ligne pour restaurant · Logiciel de réservation pour restaurant · Menu QR code pour restaurant

Le résultat : une brasserie qu’on reconnaît au premier écran

Le site de La Ferté Erquelinnes a la lumière d’une salle de brasserie : une enseigne au néon, du bois, du cuivre, des assiettes généreuses. Il présente une carte riche dans un décor de blé et de houblon, et garde à chaque écran le geste qui compte pour une brasserie de quartier : réserver sa table.

Le site en images

Captures du site tel qu’il est en ligne, à l’ordinateur et au téléphone.

Accueil de La Ferté à l’ordinateur : enseigne au néon, titre « Nos scampis à l’ail » et plat de fonte près d’un protège-menu de cuir déplié
Carte de La Ferté à l’ordinateur : barre des rubriques et suggestions du chef dans des cadres de bois sculpté
Début du film de l’accueil de La Ferté : les scampis à l’ail et le menu en accordéon aux planches botaniques
Formulaire de réservation de La Ferté à l’ordinateur, panneau d’acajou à cadre doré orné de houblon et de blé
Accueil de La Ferté au téléphone : la brioche perdue au caramel et l’encart « Une brioche perdue »

La Ferté Erquelinnes en pratique

Adresse
Route de Mons 229, 6560 Erquelinnes
Voir l’adresse sur Google Maps
Cuisine
Brasserie belge
Services
Réservation en ligne · Paiement en ligne
Rubriques de la carte
Les p'tits apéros · À partager · Bols de rillettes maison · Spécialités à grignoter · Suggestions du chef · Les plats · Pâtes et risottos · Nos burgers · Les retardataires (15h-18h) · Desserts · Formules
Le site du restaurant
dineora.io/la-ferte-erquelinnes

Questions sur ce projet

Qui a conçu le site internet de La Ferté Erquelinnes ?

Le site de La Ferté Erquelinnes a été conçu par Dineora : direction artistique, accueil en film au défilement, carte en ligne et formulaire de réservation.

Peut-on consulter la carte de La Ferté en ligne ?

Oui. La page Commander présente toute la carte, des p’tits apéros aux desserts, avec pour chaque plat son visuel, son nom et son prix.

Peut-on réserver une table à La Ferté sur son site ?

Oui. Le bouton Réservation, en haut de chaque page, ouvre un formulaire sur un seul écran : nom complet, téléphone, e-mail, date, heure, couverts et demande spéciale.

Une brasserie peut-elle prendre des réservations en ligne sans passer par un annuaire de restaurants ?

Oui. La réservation fait partie du site de la brasserie : elle arrive directement chez le restaurateur, sans intermédiaire, et Dineora n’en prélève aucune commission.

Comment une brasserie met-elle à jour sa carte et ses suggestions sans développeur ?

Le restaurateur modifie lui-même plats, rubriques, prix et suggestions depuis un téléphone ou un ordinateur, et le site affiche aussitôt la nouvelle carte.

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