Ein Asador im Viertel Bugambilias
El Tarrastro ist ein Asador im Viertel Bugambilias in San Juan Bautista Tuxtepec, im Bundesstaat Oaxaca. Unter dem Namen steht ein Motto: „Carne y Fuego“, Fleisch und Feuer. Die Speisekarte geht vom Grill aus: saftige Arrachera vom Holzkohlegrill, Rib Eye, Porterhouse, Sirloin. Dann weitet sie sich zum Meer, mit dem Fisch des Tages von der Glut und Knoblauchgarnelen, zu Fajitas mit Rind, Hähnchen oder Garnelen, zu Tacos mit Arrachera, Rib Eye, Sirloin, Garnelen oder Fisch und zu Quesadillas.
Dazu kommen Suppen und Salate, mit der Tagessuppe, Vorspeisen wie Guacamole mit Zwiebel, Koriander und Limette, Beilagen, Getränke und Desserts: hausgemachter Karamellflan, Schokoladenkuchen, Milchreis mit Zimt. Eine eigene Rubrik gilt dem Sonntagsgericht, einer gemischten Paella mit Garnelen, Muscheln, Oktopus, Krabbe und Chorizo, auf Bestellung zubereitet. Die Website ist auf Spanisch verfasst.
Die Aufgabe: das Feuer und den gemeinsamen Tisch spürbar machen
Ein Asador ist zuallererst der Grill, und die Speisekarte von El Tarrastro stellt ihre Fleischstücke an den Anfang. Doch der Ort erschöpft sich nicht in der Glut: Die Bilder der Website zeigen auch gedeckte Tische bei Kerzenlicht, Paellas in der Tischmitte, Platten mit Käse und Wurst zum Teilen. Die Herausforderung bestand darin, diese beiden Gesichter zusammenzubringen, das Grillfleisch und die Geselligkeit.
Die Speisekarte stellte eine eigene Frage: elf Rubriken, von den gegrillten Stücken bis zu den Desserts, mit den Tacos und der Sonntagspaella dazwischen. Sie musste lesbar bleiben, den mühelosen Wechsel von einer Rubrik zur nächsten erlauben, und Reservieren oder Bestellen sollte auf jedem Bildschirm möglich bleiben.



Bordeaux, Gold und Kerzenlicht
Die Farbpalette ist die eines Abendessens bei Kerzenlicht: tiefes Bordeaux, das Rot der Schottenkaro-Tischdecken, das Bernsteingold der Flammen, das Creme der Texte. Die Bilder komponieren festliche Tische: eine dampfende Paella, gekrönt mit Garnelen, Muscheln und Zitronenspalten, eine Platte mit Käse, Wurst, Trauben und Erdbeeren samt Salamirose, Sträuße aus Margeriten und Gerbera, Gläser mit Rotwein. Eine weitere Szene stellt die Paella auf einen dunkelgrünen Sockel, vor den Namen des Restaurants in goldenen Buchstaben.
Der Name El Tarrastro steht in großen Serifenmajuskeln, verziert mit Arabesken, und eine Handschrift begleitet die leichteren Sätze, etwa „Buena comida, mejores momentos“. Die Schaltflächen Reservas und Pedir sind gemalt: bordeauxrote Kartuschen mit Goldrand, geschmückt mit kleinen roten, gelben und weißen Blumen.
Eine Startseite in aufeinanderfolgenden Bildern
Die Startseite beginnt mit einem Abendtisch: der Name des Restaurants, das Motto „Carne y Fuego“ und, in die Szene gesetzt, kurze Sätze: „Paella, tradición que reúne“, „Sabores que cuentan historias“. Beim Hinunterscrollen füllt die Paella den ganzen Bildschirm, umgeben von weiteren knappen Wendungen, „Compartir también es un arte“, „Ingredientes frescos“, „Ambiente acogedor“, und von einem Etikett aus Kraftpapier, das „Aquí se disfruta de verdad“ verkündet.
Die Platte mit Käse und Wurst übernimmt dann, mit von Hand geschriebenem „Quesos, embutidos, frutas y más“, danach vereint ein Bilderstreifen eine Tüte und eine Take-away-Box aus Kraftpapier mit der Paella auf ihrem grünen Sockel. Der Text bleibt dezent: Es sind die Tische, die den Ort erzählen.

„Carta y Pedidos“: zum Abholen oder liefern lassen
Die Bestellseite öffnet unter einem goldenen Titel, „Carta y Pedidos“. Die Kulisse ist dunkel und warm: Weizenähren, rote und goldene Ranken, Tomaten, Knoblauchzehen, Zitronen, Oliven, Sträuße und Kerzen. Die Speisekarte liest sich auf cremefarbenen Kartons, in Rahmen mit Tomaten, Blumen und Knoblauch.
Eine Leiste oben am Bildschirm führt zu den elf Rubriken, von den Cortes a la Parrilla bis zu den Postres, mit den Fajitas, den Tacos und dem Platillo Especial de Domingo dazwischen. Jedes Gericht hat sein Vorschaubild, seinen Namen, seinen Preis, seine Beschreibung und einen Button, um es in den Warenkorb zu legen. Die Gäste stellen ihre Bestellung zusammen, wählen Abholung im Restaurant oder Lieferung und zahlen online.

Die Speisekarte von El Tarrastro: einige Gerichte
Gerichte so, wie sie auf der Online-Speisekarte von El Tarrastro stehen, mit Namen, Beschreibungen und Preisen des Restaurants.
Cortes a la ParrillaArrachera
Corte de res a la parrilla, jugoso y al carbón.
480 MXN
Cortes a la ParrillaRib Eye
Corte de res con marmoleado, asado a la parrilla.
590 MXN
Del MarPescado Del Día
Pescado fresco del día preparado a las brasas.
350 MXN
FajitasFajitas de Res
Tiras de res salteadas con pimientos y cebolla.
380 MXN
TacosTacos de Arrachera
Tacos rellenos de arrachera a la parrilla.
180 MXN
QuesadillasQuesadillas de Arrachera
Quesadillas rellenas de queso y arrachera.
180 MXN
Sopas y EnsaladasSopa Del Día
Sopa casera según la especialidad del día.
120 MXN
EntradasGuacamole
Aguacate machacado con cebolla, cilantro y limón.
130 MXN
GuarnicionesPapas Fritas
Papas cortadas y fritas.
70 MXN
Platillo Especial de DomingoPaella Mixta Orden Para 2 Personas
Camarones, mejillones, pulpo, jaiba, chorizo, pimiento morrón, zanahoria y chícharos. Solo sobre pedido, pedidos hasta las 12:30 h y entrega desde las 14:30 h.
320 MXN
BebidasCervezas Nacionales
Cerveza nacional en botella o fría.
50 MXN
PostresPostre Del Día
Postre según la especialidad del día.
100 MXN
Einen Tisch reservieren, in derselben Kulisse
Die Schaltfläche Reservas öffnet ein Fenster, das auf einen einzigen Bildschirm passt und wie ein gedeckter Tisch komponiert ist: Schottenkaro-Tischdecke, Kerzen, Blumen, Käseplatten und Weingläser rahmen eine Tafel aus dunklem Holz. Sie trägt Namen und Motto des Restaurants, den Satz „Buena comida, mejores momentos“ und eine kurze Einladung zur Reservierung. Links erinnert ein Etikett aus Kraftpapier an Telefon, Instagram-Konto und Adresse.
Das Formular fragt nach vollständigem Namen, Telefon, E-Mail, Datum, Uhrzeit, Zahl der Gäste und einem besonderen Wunsch. Abgeschickt wird es mit einer gemalten Schaltfläche, derselben bordeaux-goldenen Kartusche wie in der Kopfzeile.

Auf dem Smartphone eine neu gedachte Inszenierung
Auf dem Smartphone ordnet sich die Startseite im Hochformat neu: Die Schaltflächen „Reservar“ und „Pedir“ bleiben oben am Bildschirm, der Name des Restaurants erscheint groß, und die Paella rutscht an den unteren Rand der Szene, zwischen Sträuße und Kerzen. Die folgenden Abschnitte stapeln sich: die Platte mit Käse und Wurst, dann die Paella auf ihrem grünen Sockel.
Das Reservierungsformular wechselt für das Hochformat die Kulisse: ein Holzschild mit eingravierter Flamme, eine Laterne, eine karierte Decke und der Titel „Reservaciones“ über Feldern in einer Spalte. Auf der Bestellseite scrollt die Rubrikleiste oben mit, und die von gemalten Blumen gerahmte Warenkorbleiste bleibt unten am Bildschirm.


Eine Website, die auf Suchanfragen in Tuxtepec vorbereitet ist
Die Website ist auf die Suchanfragen vorbereitet, die man in Tuxtepec stellt, wenn man Lust auf Gegrilltes hat: ein Asador oder ein Restaurant in Bugambilias, ein Restaurant in Tuxtepec, der Name El Tarrastro, aber auch ein bestimmtes Stück, Arrachera, Rib Eye, Sirloin, Porterhouse, T-Bone oder Cowboy. Die Texte, der Seitentitel und die Beschreibung greifen diese Wörter auf, auf Spanisch, mit Viertel und Stadt.
Eine ausführliche Vorstellungsseite ergänzt die Startseite, und die vollständige Speisekarte ist auf der Bestellseite als Text lesbar. Niemand kann eine Position bei Google garantieren: Von der Website hängt die Genauigkeit, Struktur und Stimmigkeit der Informationen ab, die sie den Suchmaschinen liefert.
Eine Website für ein Steakhouse in Tuxtepec: Grillstücke, Fajitas und Sonntagspaella online
Ein Asador wie El Tarrastro verkauft Fleisch und Feuer: Arrachera, Rib Eye, Porterhouse, Sirloin, aber auch Fisch über der Glut, Fajitas, Tacos und Quesadillas, und sonntags eine gemischte Paella für zwei. Die Website eines Steakhouses in Tuxtepec muss diese Rubriken ordnen, ohne sie zu vermischen, Bestellungen zum Mitnehmen oder zur Lieferung und die Reservierung eines Familientisches aufnehmen. So sieht die Seite von El Tarrastro im Viertel Bugambilias im Bundesstaat Oaxaca aus.
- Ein Stück Fleisch, keine Provision: kein Agenturangebot und nichts einbehalten auf Bestellungen, Lieferungen eingeschlossen.
- Fertig, bevor der Grill brennt: der Name des Asadors genügt, und Karte, Bilder und Bestellseiten stehen binnen Minuten.
- Bordeauxrot, Schottenkaro und Flammengold: Kerzenlicht-Stimmung, eine dampfende Paella auf dunkelgrünem Sockel, Versalien mit Arabesken; nichts von der Stange.
- Das Sonntagsgericht wird am Sonntag veröffentlicht: der Wirt tauscht Paella, Fisch des Tages oder Dessert in seinem Bereich aus, und es ist sofort online.
- Bestellung, Lieferung, Tisch: direkt zum Grill: alles kommt beim Asador an, ohne Agentur und Lieferplattform zwischen Feuer und Teller.
- Von Tuxtepec bis Lausanne oder Sydney: die Seite spricht mehrere Sprachen, hier Spanisch, und zeigt die Währung des Restaurants.
Für einen Asador in Tuxtepec ist das eine Seite, bei der man die Glut fast riecht, und eine Fleischkarte, die sich ohne Umweg reservieren oder bestellen lässt.
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Das Ergebnis: Glut und Tisch auf einer Website
Die Website von El Tarrastro gleicht einem Abend im Restaurant: Kerzen, Blumen, Gerichte in der Tischmitte. Unter dieser Stimmung bleibt alles griffbereit: eine vollständige Speisekarte in elf Rubriken, die Bestellung zum Abholen oder Liefern und die Tischreservierung auf einem einzigen Bildschirm.
Die Website in Bildern
Aufnahmen der Website, wie sie online ist, am Computer und auf dem Smartphone.

El Tarrastro: praktische Informationen
- Adresse
- Carne y Fuego, Blvd. Bicentenario 896, Bugambilias, 68300 San Juan Bautista Tuxtepec, Oax.
Adresse auf Google Maps ansehen - Küche
- Asador, Gegrilltes und Fleisch
- Angebot
- Bestellung zum Abholen · Lieferung · Online-Tischreservierung · Online-Zahlung
- Rubriken der Speisekarte
- Cortes a la Parrilla · Del Mar · Fajitas · Tacos · Quesadillas · Sopas y Ensaladas · Entradas · Guarniciones · Platillo Especial de Domingo · Bebidas · Postres
- Die Website des Restaurants
- dineora.io/el-tarrastro
Fragen zu diesem Projekt
Wer hat die Website von El Tarrastro gestaltet?
Die Website von El Tarrastro wurde von Dineora gestaltet: Art Direction, Startseite, Speisekarte online, Bestellseite und Reservierungsformular.
Kann man bei El Tarrastro online bestellen?
Ja. Die Seite „Carta y Pedidos“ zeigt die gesamte Speisekarte: Man legt seine Gerichte in den Warenkorb, wählt Abholung im Restaurant oder Lieferung und zahlt online.
Kann man bei El Tarrastro über die Website einen Tisch reservieren?
Ja. Die Schaltfläche Reservas öffnet ein Formular auf einem einzigen Bildschirm: vollständiger Name, Telefon, E-Mail, Datum, Uhrzeit, Zahl der Gäste und besonderer Wunsch.
Wie zeigt ein Asador Fleischstücke, Fisch und ein Sonntagsgericht auf einer einzigen Website?
Über klare Rubriken: Grillstücke, Meeresgerichte, Fajitas, Tacos, Quesadillas und gesondert das Sonntagsgericht. Der Wirt ändert jede davon allein, ohne die Seite neu zu bauen.
Kann ein Fleischrestaurant Lieferung, Abholung und Reservierung ohne App abwickeln?
Ja, alle drei erreichen das Restaurant direkt über seine Seite; keine App schaltet sich dazwischen, und Dineora erhebt keine Provision.

















Essência das Tapas
Fast & Flavour Restaurant
Gelateria dei Coltelli
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Gio’s café
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