Kesar : un site aux lueurs de lanternes pour une cuisine indienne à Nice

Une cuisine indienne au cœur de Nice

Kesar est un restaurant indien du quartier Jean-Médecin, à Nice. Son nom s’affiche en grandes lettres dorées, avec une promesse : « Cuisine indienne authentique ». La carte est très étendue : formules et menus, spécialités, entrées, salades, poulet, agneau, bœuf, poissons et fruits de mer, biryanis, plats végétariens, riz basmati, pains tandooris, desserts, boissons fraîches, bières, lassis maison et vins.

Parmi les spécialités, le chicken tikka massala mijote dans une sauce masala onctueuse aux tomates et aux épices. L’agneau shahi korma est servi dans une sauce crémeuse aux fruits secs, le chicken ginger au gingembre et aux tomates fraîches. On y trouve aussi les bajas, beignets de légumes, des salades garnies de biryani ou de poulet tikka kebab, une salade de crevettes épicées, un beef curry, un fish curry, un vegetable biryani, des légumes mijotés au curry, des naans cuits au tandoor, et le kulfi, crème glacée à la cardamome et aux pistaches. Un bol plat du jour est prévu pour emporter.

Une page d’accueil qui se parcourt à table

L’accueil se lit comme une table que l’on découvre plat après plat. Autour des premiers bols, les phrases se répondent : « Des épices qui racontent une histoire », « Un voyage de saveurs en Inde », « Des plats faits avec passion ». Le naan prend ensuite toute la place, entouré de « Des recettes traditionnelles » et « Une ambiance chaleureuse et conviviale ».

Un second tableau entre dans la salle : nappes blanches, fauteuils de velours prune, fleurs sur les étagères, appliques allumées, et la phrase « Une salle chaleureuse et décorée avec soin ». Viennent ensuite des currys servis dans des plats de cuivre à anses, un riz au safran, un bol d’épices ciselé et des formules comme « Du riz parfumé à souhait ». Une galerie termine la visite, avec le curry au safran sous une lanterne et un naan posé sur un plateau de bois sculpté.

Pensé pour le téléphone autant que pour l’ordinateur

Au téléphone, les boutons Réserver et Commander se placent côte à côte en haut de l’écran, au-dessus du nom Kesar. Les phrases manuscrites se répartissent de part et d’autre, et les bols de curry, le riz et le naan s’empilent en bas de l’écran. Sur la page Commander, les cadres crème occupent toute la largeur, un bouton de menu orné se tient en haut à droite, et la barre du panier, encadrée d’or et de motifs brodés, reste fixée en bas de l’écran.