Kesar: una web con destellos de linterna para una cocina india en Niza

Una cocina india en el corazón de Niza

Kesar es un restaurante indio del barrio de Jean-Médecin, en Niza. Su nombre aparece en grandes letras doradas, con una promesa: «Cuisine indienne authentique». La carta es muy extensa: menús y combinados, especialidades, entrantes, ensaladas, pollo, cordero, ternera, pescados y mariscos, biryanis, platos vegetarianos, arroz basmati, panes tandoori, postres, bebidas frías, cervezas, lassis caseros y vinos.

Entre las especialidades, el chicken tikka masala se cuece a fuego lento en una salsa masala untuosa con tomates y especias. El cordero shahi korma se sirve en una salsa cremosa con frutos secos, el chicken ginger con jengibre y tomates frescos. También hay bajas, buñuelos de verduras, ensaladas con biryani o con pollo tikka kebab, una ensalada de gambas especiadas, un beef curry, un fish curry, un vegetable biryani, verduras guisadas al curri, naans cocidos en el tandoor y el kulfi, helado de cardamomo y pistachos. Hay además un bol del plato del día para llevar.

Una página de inicio que se recorre en la mesa

El inicio se lee como una mesa que se descubre plato tras plato. Alrededor de los primeros cuencos, las frases se responden: «Des épices qui racontent une histoire», «Un voyage de saveurs en Inde», «Des plats faits avec passion». El naan ocupa después todo el espacio, rodeado de «Des recettes traditionnelles» y «Une ambiance chaleureuse et conviviale».

Un segundo cuadro entra en la sala: manteles blancos, sillones de terciopelo ciruela, flores en las estanterías, apliques encendidos y la frase «Une salle chaleureuse et décorée avec soin». Vienen después currys servidos en fuentes de cobre con asas, un arroz al azafrán, un cuenco de especias cincelado y menús como «Du riz parfumé à souhait». Una galería termina la visita, con el curri de azafrán bajo una linterna y un naan sobre una bandeja de madera tallada.

Pensada para el móvil tanto como para el ordenador

En el móvil, los botones Réserver y Commander se colocan uno junto a otro en la parte superior de la pantalla, sobre el nombre Kesar. Las frases manuscritas se reparten a ambos lados, y los cuencos de curri, el arroz y el naan se apilan en la parte inferior de la pantalla. En la página de pedidos, los marcos crema ocupan todo el ancho, un botón de menú adornado se sitúa arriba a la derecha, y la barra de la cesta, enmarcada en oro y motivos bordados, permanece fija en la parte inferior de la pantalla.