Pan y Pan Sin Gluten
Pan tradicional y pan sin gluten
Menú y pedidos
Pide en línea
Tu solicitud se enviará al restaurante.
Entrantes
Buñuelos de Bacalao Crujientes Unidad
Buñuelos de bacalao crujientes con alioli de ajo asado
Crema de Calabaza
Crema de cucúrbita moschata con esencia de canela
Paté Casero al Brandy
Paté casero elaborado con brandy
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa, huevas de mujol y ventresca
Sardina Ahumada
Sardina ahumada con tartar de aguacate y tomate cherry
Caldo Gallego
Caldo gallego al estilo de aldea tradicional
Tataki de Ternera Marinada
Tataki de ternera marinada con encurtidos artesanales y aguacate
Presa Ibérica en Carpaccio
Carpaccio de presa ibérica con rúcula y lascas de queso
Tiradito de Corvina con Salsa Cítrica
Tiradito de corvina con salsa cítrica y huevas de pez volador
Sashimi de Vieiras
Sashimi de vieiras con pipirrana de mango y ají amarillo
Empanada Casera
Empanada casera de sardinillas en aceite de oliva y pasas
Croquetas de Cecina y Queso San Simón
Croquetas caseras de cecina y queso San Simón
Timbal de Txangurro
Timbal de txangurro con tomate concassé, mousse de aguacate y huevas de lumpo
Alcachofas en Tempura de Cerveza
Alcachofas en tempura de cerveza con salsa teriyaki y sésamo rubio
Ensalada Gourmet de Jamones
Ensalada con jamón ibérico, jamón de pato con pasas y piñones con cilantro
Foie al Pedro Ximénez
Foie al Pedro Ximénez con uvas pasas
Callos a la Madrileña
Callos a la madrileña tradicional
Sopa de Pescado y Marisco
Sopa de pescado y marisco
Pulpo a la Gallega
Pulpo a la gallega con aceite de oliva virgen extra
Anchoas de Santoña
Anchoas de Santoña (8 unidades)
Carpaccio de Bacalao
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate otero, cebolleta blanca dulce encurtida, piñones tostados con mantequilla, cebollino fresco y huevas de lumpo
Tabla de Quesos
Selección de quesos europeos con Cantagrullas
Tabla de Jamón Ibérico
Tabla de jamón ibérico de bellota
Caviar de Wagyu
Cecina de Wagyu de Finca Santa Rosalía
Almeja Fina a la Marinera
Almeja fina a la marinera
Del Mar
Tacos de Merluza Rebozados
Tacos de merluza rebozados en tempura de cerveza de trigo
Rodaballo con Salsa Romesco
Rodaballo de piscifactoría con salsa romesco
Bacalao en Costra de Mayonesa
Bacalao en costra de mayonesa con ajo asado, espinacas, piñones y pasas
Tartar de Atún Rojo
Tartar de atún rojo con mayonesa de sriracha y kimchi, merengues deshidratados de tomate
Tataki de Atún Rojo
Tataki de atún rojo con salmorejo y trigueros
Lasaña de Merluza
Lasaña de merluza en salsa marinera con almejas
Ventresca de Atún Rojo
Ventresca de atún rojo de almadraba salvaje en carpaccio
Lubina Salvaje
Lubina salvaje a la pimienta de Sichuan con salsa de vino tinto
Lenguado a la Mantequilla del Limón
Lenguado a la mantequilla del limón
Kokotxas de Merluza de Burela
Kokotxas de merluza de Burela a la plancha con salsa bilbaína y cebollino fresco
Rape a la Bilbaína
Rape al horno con patatas (ración para 2)
Del Monte
Hamburguesa de Wagyu
Hamburguesa de Wagyu con queso cheddar, cebolla caramelizada, tomate especiado, bacon y pan de semillas con salsa de la casa
Carrilleras de Ternera
Carrilleras de ternera lacadas con su jugo y puré de batata
Costillas de Cerdo Melosas
Costillas de cerdo melosas con barbacoa oriental
Secreto Ibérico
Secreto ibérico a la plancha con sal ahumada de encina
Pluma Ibérica
Pluma ibérica con tomate especiado, caviar de berenjena, queso de cabra y salsa teriyaki con sésamo rubio
Costillas de Ternera de Lechal Blanca
Costillas de ternera de lechal blanca asadas a baja temperatura (máximo 6 meses de vida)
Steak Tartar
Steak tartar servido en hueso de tuétano
Solomillo de Vaca
Solomillo de vaca con mousse de foie y salsa de cerezas
Paletilla de Cabrito
Paletilla de cabrito asada a baja temperatura
Lomo Bajo Black Angus
Lomo bajo de Black Angus madurado más de 40 días
Lomo de Wagyu Premium Finca Santa Rosalía
Lomo de Wagyu Premium de Finca Santa Rosalía
Chuletón de Lomo Alto Black Angus
Chuletón de lomo alto de Black Angus madurado más de 90 días, criada en Salamanca
Mariscos
Langostinos de Vinaroz a la Plancha
Langostinos de Vinaroz a la plancha (8 unidades)
Postres
Flan de Huevo
Flan de huevo casero
Arroz con Leche
Arroz con leche tradicional
Sorbete de Limón al Cava
Sorbete de limón al cava
Helados Dos Bolas a Elegir
Dos bolas de helado a elegir: vainilla pecan, chocolate, violeta o galleta lotus
Tarta de Queso Gallego
Tarta de queso gallego con confitura casera de mango
Torrija de Baileys
Torrija de Baileys con helado de galleta
Cremoso de Chocolate
Cremoso de chocolate con praliné de avellanas, kikos, frutos secos y aceite de oliva virgen
Espuma de Yogur
Espuma de yogur con fresa, helado de violeta y petazetas de chocolate
Filloas Rellena de Mousse de Queso
Filloas rellenas de mousse de queso (fría)
Micuit de Chocolate
Micuit de chocolate con suzette de naranja
Menús Para Grupos
Menú Monte
Primeros a compartir (paté casero, tabla de jamón ibérico, buñuelos de bacalao, empanada casera), segundo a elegir y postre. Incluye maridaje con vinos Rioja crianza, Albariño casero, refrescos, agua, cerveza, café y cava
Menú Mar
Primeros a compartir (paté casero, pulpo a la gallega, buñuelos de bacalao, tiradito de corvina), segundo a elegir y postre. Incluye maridaje con vinos Rioja crianza, Albariño casero, refrescos, agua, cerveza, café y cava
Menú Especial Temporal
Entrantes (paté casero, sardina ahumada, ensaladilla rusa, croquetas de cecina), principal a elegir y postre (tarta de queso gallego o sorbete de limón al cava)
Menú Mar y Montaña
Primeros a compartir (carabineros, cigalas, gambones, tabla de jamón ibérico, foie al Pedro Ximénez, pulpo a la gallega), segundo a elegir y postre. Incluye maridaje con vinos Rioja crianza, Albariño casero, refrescos, agua, cerveza, café y cava
Menú Select
Menú Select para ocasiones especiales (mínimo 2 personas). Incluye Ginebra MIÑA
Vinos Blancos Gallegos
Avancia Godello
D.O. Valdeorras
La Mar de Terras Gaudas
D.O. Rías Baixas
Godeval Godello Cepas Viejas
D.O. Valdeorras
Javier Vassallo JV
D.O. Ribeiro
Daponte Monterrei
D.O. Monterrei
Albariño Cosecha Propia
Albariño de cosecha propia
As Sortes Godello
D.O. Valdeorras
Terras Gaudas Etiqueta Negra
D.O. Rías Baixas
Carlos Villanueva
D.O. Ribeiro
Flore de Carme
D.O. Rías Baixas
Amodiño
D.O. Rías Baixas
Envidia Cochina
D.O. Rías Baixas
Martín Codax Lías 2015
D.O. Rías Baixas
Portamilo
D.O. Ribeiro
Louro Godello
D.O. Valdeorras
Altos de Torona
D.O. Rías Baixas
Terras Gaudas
D.O. Rías Baixas
Pazo San Mauro
D.O. Rías Baixas
Viña Costeira
D.O. Ribeiro
Vinos Blancos Otras Denominaciones
Viña Burón
Vino blanco
L. Jadot Montrachet Grand Cru 2020
Grand Cru 2020
L. Jadot Monrachet Demoiselles Grand Cru 2020
Grand Cru 2020
L. Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020
Grand Cru 2020
Tokaji 5 Puttonyos
Vino dulce húngaro
Lar de Paula Blanco Reserva
D.O. Rioja blanco reserva
Matarromera Verdejo 25 Aniversario
Verdejo
Vallegarcía VT
D.O. Castilla-La Mancha
Cueva Del Monje Fermentado en Barrica
D.O. Rioja
José Pariente Verdejo
Verdejo
Fácil
D.O. Castilla y León
V & R
D.O. Rueda
Terras Do Cigarrón Godello
D.O. Monterrei
Txacolí Berezia
Txacolí
Chevalier Monrachet-les Demoiselles
Grand Cru
Bienvenues Bâtard-Montrachet
Grand Cru
Vin Doré 24k Brut Imperial
Champagne con oro de 24 kilates
Clos Ste. Hune Riesling 2008
Alsacia 2008
Cuvée Frederic Emile Trimbach 2008
Alsacia 2008
Loess Collection Verdejo
D.O. Rueda
Tintos D.O. Rioja
Sierra Cantabria Mágico
D.O. Rioja
Viña El Pisón
D.O. Rioja
Quiñón de Valmira
D.O. Rioja
Artadi El Carretil
D.O. Rioja
Hiru 3 Racimos
D.O. Rioja
Castillo Ygay Gran Reserva Especial
D.O. Rioja
Aro Muga
D.O. Rioja
Carralaguardia de Altun
D.O. Rioja
Cirsion
D.O. Rioja
Lar de Paula Garnacha
D.O. Rioja
Finca El Bosque
D.O. Rioja
Calvario Finca Allende
D.O. Rioja
Contino Viña Del Olivo
D.O. Rioja
Macán B. Benjamin de Rothschild Vega Sicilia
D.O. Rioja
Prado Enea Gran Reserva Muga
D.O. Rioja
Carraquintana 2017 Bodegas Amaren
D.O. Rioja
El Palacio
D.O. Rioja
200 Monges
D.O. Rioja
Rioja Alta Gran Reserva 904
D.O. Rioja
Roda I Reserva
D.O. Rioja
Merus 4
D.O. Rioja
Amaren Reserva
D.O. Rioja
El Puntido
D.O. Rioja
Viña Ardanza Reserva
D.O. Rioja
Viña Tondonia Reserva
D.O. Rioja
Carlos Moro Bodega Matarromera
D.O. Rioja
Lar de Paula Vino de Autor
D.O. Rioja
Marqués de Vargas Reserva
D.O. Rioja
Fos Baranda
D.O. Rioja
Lar de Paula Reserva
D.O. Rioja
Predicador
D.O. Rioja
Viña Pomal 106 Barricas
D.O. Rioja
Cueva Del Monge
D.O. Rioja
La Vicalanda Reserva
D.O. Rioja
Ramón Bilbao Edición Limitada
D.O. Rioja
La Nieta
D.O. Rioja
Amancio
D.O. Rioja
Izadi Crianza
D.O. Rioja
Luis Cañas Crianza
D.O. Rioja
Lar de Paula Edición Limitada
D.O. Rioja
Marqués de Garoa Crianza
D.O. Rioja
Tintos D.O. Ribera Del Duero
Pingus
D.O. Ribera del Duero
Vega Sicilia Único
D.O. Ribera del Duero
José María Colección 75 Aniv. 2007
D.O. Ribera del Duero
Protos Selección Finca El Gran Viejo 2014
D.O. Ribera del Duero
Cuesta de Las Liebres de Pago de Carramovejas
D.O. Ribera del Duero
Flor de Pingus
D.O. Ribera del Duero
Matarromera Prestige Pago de Las Solanas
D.O. Ribera del Duero
Valbuena 5º
D.O. Ribera del Duero
El Anejón de Pago de Carramovejas
D.O. Ribera del Duero
Aalto PS
D.O. Ribera del Duero
Cruz Del Pendón
D.O. Ribera del Duero
Matarromera Gran Reserva
D.O. Ribera del Duero
Alion
D.O. Ribera del Duero
Aalto
D.O. Ribera del Duero
Matarromera Prestigio
D.O. Ribera del Duero
Psi
D.O. Ribera del Duero
Dominio de Artauta
D.O. Ribera del Duero
Garmom
D.O. Ribera del Duero
Bosque de Matasnos
D.O. Ribera del Duero
Francisco Barona
D.O. Ribera del Duero
Tierras de Cair Reserva
D.O. Ribera del Duero
Cair Crianza
D.O. Ribera del Duero
Rento Vino de Autor Bodega Matarromera
D.O. Ribera del Duero
Lambuena Reserva
D.O. Ribera del Duero
Carmelo Rodero Crianza
D.O. Ribera del Duero
Tomás Postigo
D.O. Ribera del Duero
Matarromera Crianza
D.O. Ribera del Duero
Protos 27
D.O. Ribera del Duero
Quinq
D.O. Ribera del Duero
Loess Collection
D.O. Ribera del Duero
Dehesa de Los Canónigos
D.O. Ribera del Duero
Dehesa de la Granja
D.O. Ribera del Duero
Matarromera Crianza 3/8
D.O. Ribera del Duero
Avan Cepas Centenarias
D.O. Ribera del Duero
Valduero Crianza
D.O. Ribera del Duero
Prius Maximum
D.O. Ribera del Duero
Conde de San Cristóbal
D.O. Ribera del Duero
Pago de Carramovejas
D.O. Ribera del Duero
Corte Grande Crianza
D.O. Ribera del Duero
Corte Grande Roble
D.O. Ribera del Duero
Protos Crianza
D.O. Ribera del Duero
Tintos Otras Denominaciones
Yarden Galile
Vino tinto de importación
Brega Garnacha
D.O. Calatayud
Avancia Mencía
D.O. Valdeorras
Dominio de Tares
D.O. Bierzo
Viña Caneiro
D.O. Ribera Sacra
Juan Gil Monastrell
D.O. Jumilla
Coto de Hayas
D.O. Campo de Borja
Abadía de Poblet
D.O. Conca de Barbera
Scala Dei Cartoixa
D.O. Priorat
Anayon Barrica
D.O. Cariñena
Grillo
D.O. Somontano
Blecua
D.O. Somontano
Habla Del Silencio
D.O. Ribera del Guadiana
Enrique Mendoza Pinot Noir
D.O. Alicante
Vatan
D.O. Toro
Almirez
D.O. Toro
Pintia
D.O. Toro
Carlos Moro
D.O. Toro
Victorino
D.O. Toro
Cartago
D.O. Toro
Alabaster
D.O. Toro
Teso de la Monja
D.O. Toro
El Vínculo
Castilla y León
Mauro VS
Castilla y León
Mauro
Castilla y León
Abadía de Retuerta Selección
Castilla y León
Vinos de Importación Blancos
Yarden Gewürztraminer
Vino blanco de importación
Tokaji 5 Puttonyos
Vino dulce húngaro de importación
Clos Sainte Hune Riesling
Alsacia
Cuvée Frederic Emile Trimbach
Alsacia
Louis Jadot Montrachet Grand Cru
Grand Cru
Louis Jadot Demoiselles Grand Cru Monrachet
Grand Cru
Louis Jadot Bienvenues Bâtard-Montrachet
Grand Cru
Vinos de Importación Tintos
Château la Fleur Pétrus
Burdeos, Francia
Clos D'estournel les Pagodes
Burdeos, Francia
Clos de Vougeot Domaine Chantal Lescure
Borgoña, Francia
Louis Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Borgoña, Francia
Travaglini Nebbiolo
Coste della Sesia, Italia
Capannelle Solare
Toscana, Italia
Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon
Valle de Napa, California, EE.UU.
Ares 2014 Shiraz
Barossa Valley, Australia
Two Hands Angel's Share
McLaren Vale, Australia
Yarden Cabernet Sauvignon Galile
Israel