Menu & commander
Votre demande sera transmise au restaurant.
Potage du moment ou verdure de saison avec vinaigrette maison; plats principaux au choix: Pasta del giorno avec sauce alla gigi, Fish and chips à la bière et sauce tartare, Tartare de thon asiatique (mangue, concombre, purée de pois vert, graine de sésame, mayonnaise au sésame, salade de verdure, frites maison et croustillant exotique), Risotto aux champignons et poulet (mélange de champignons, po
Potage du moment ou verdure de saison avec vinaigrette maison; entrées au choix: Escargots gratinés sautés à la fleur d'ail avec croustillant exotique, Croquettes de filet mignon et aïoli à la truffe, Calmars frits et aïoli au safran, César Feliciano; plats principaux au choix: Pasta del giorno avec sauce alla gigi, Fish and chips à la bière et sauce tartare, Tartare de thon asiatique (mangue, con
Potage du moment, inspiration du Chef.
Soupe à l'oignon classique (gratinée +35).
Coulis de crème safrané.
Panier de pains, deux pièces.
Servis avec ses deux sauces.
Aïoli au safran.
Portobello farci aux crabes, crevettes, homard et fromage à la crème Neptune.
Avec citron et câpres, sauce tartare et coulis de pesto à la raquette.
Échalotes et vin blanc (gratinées +45).
Aïoli à la truffe.
Frites Yukon, champignons, huile de truffe.
Tomates séchées et asperges, farcis au fromage crémeux, sauce tomates basilic.
Sauce tomates et basilic.
Câpres, échalotes, huile de truffes, moutarde Old Grain, croûtons et frites Yukon Gold
Échalotes, huile de truffes, moutarde Old Grain, cornichons doux Gherkins, croûtons.
Escargots gratinés.
Pacanes salées et pommes caramélisées à l'érable.
Saucisses, poivrons, jus de champignons ou sauce tomates.
Farci au bleu, sauce aux poires.
Sauce champignons et porto.
Sauce aux raisins.
Salsa de tomates, oignons doux, câpres, parfum de coriandre.
Jus de cuisson aux champignons.
Réduction au vin rouge et échalote.
Émulsion cassée d'huile d'olive et cari doux.
Jus de cuisson vin rouge et laurier.
Croûte de chèvre au romarin.
Sauce au choix (avec boulettes façon grand-mère Nora +8$).
Pâtes aux légumes, sauce au choix.
Lasagne d'aubergines parmesan, sauce tomates, avec purée et légumes.
Fish and chips à la bière, sauce tartare.
Escalopes de poulet aux champignons, avec fettuccini aglio et olio.
Poulet, saucisse italienne douce, crevettes, avec frites. Changer le poulet par la bavette de bœuf +9$.
Sauce dijonnaise, servi avec frites et légumes.
Bacon fumé et canard effiloché, échalotes, vin blanc, avec légumes jardin.
Soya caramel et sésame, légumes et riz.
Sauce champignons et canneberges (à l'érable), servi avec pâtes et légumes
Alla griglia, avec frites Yukon Gold.
Crevettes, moules, palourdes, calmars, sauce homardine (avec pâtes à l'encre de seiche +4$).
Sauce bigarade à la crème, riz et légumes.
Sauce demi-glace et vieux balsamique, légumes du marché et frites
Plat principal de la maison.
Plat principal de la maison.
Plat principal de la maison.
Pizza signature de la maison.
Pizza Margherita.
Plat principal de la maison.
Lasagne à la bolognaise.
Bavette de bœuf (+7$).
Vinaigrette à l'érable et balsamique, fines herbes
Moutarde à l'ancienne et lardons
Chèvre des Neiges chaud et pané, betteraves Chioggia, bébé roquette, vieux balsamique
Salade verte simple.
Cœur de romaine, vinaigrette maison crémeuse à l'ail rôti, câpres et anchois
Avec boulettes +8.5
Choix du Chef
Sauce tomates, pâtes et légumes grillés
Accompagnement du jour
Avec champignons, pâtes et légumes
Sauce aux champignons, Porto et poivre rose, frites et légumes du jour
Agneau haché, épices, aubergines grillées et sauce Mornay crémeuse, légumes et riz
Marinée, gingembre, érable, piments chipotle, frites maison et légumes
Saucisse italienne douce, bavette de bœuf, crevettes, avec frites et légumes du marché
Coulis de framboise, riz et légumes du jardin
Crevettes, moules, palourdes, calmars et pétoncles, sauce au vin blanc
+6 $ avec bisque