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Classico Bowl

Ceviche classico déposé sur une base de riz vinaigré, sésame, patate douce, oignon rouge, choclo, salade, coriandre

Nikkei Bowl

Ceviche nikkei déposé sur une base de riz vinaigré, sésame, concombre, avocat, coriandre, oignon rouge, choclo, algue, salade

Exotico Bowl

Ceviche au coco déposé sur une base de riz vinaigré, sésame, mangue, grenade, fruit de la passion, choclo, salade, coriandre

Pacifico Bowl

Gambas flambées déposées sur une base de riz vinaigré, sésame, orange, mangue, concombre, oignon rouge, salade, coriandre

Vege Bowl

Avocat, mangue, concombre, radis, déposés sur une base de riz vinaigré, sésame, menthe, salade

Chicharron Bowl

Beignets de poissons frits croustillants déposés sur riz vinaigré, sésame, poivrons, oignons rouges, salade, coriandre, citron vert

Combo du Midi

Combo proposé uniquement le midi du mardi au vendredi

Menu du Midi Entrée + Plat + Dessert

Formule du midi du mardi au vendredi : entrée + plat + dessert

Menu du Midi Plat + Dessert

Formule du midi du mardi au vendredi : plat + dessert

Empanadas

Chaussons farcis viande ou poisson accompagnés d'une sauce maison, demandez la variété du jour

Papa a la Huancaina

Pommes de terre vapeur nappées de sauce huancaina au fromage, œuf dur, olive botija, cœur de laitue

Guacamole Péruvien

Ecrasée d'avocat pimentée et citronnée, coriandre, oignon rouge

Choros a la Chalaca

Moules en coque garnies d'une sauce citronnée, oignon rouge, tomate, ail, choclo, coriandre

Tempura de Crevettes

Crevettes panées au Panko, guacamole, coriandre, oignon rouge, laitue

Ensalada Petit Pacifico

Gambas poêlées, mangue, avocat, oignon rouge, ciboulette, sésame, sauce maison

Pulpo al Olivo

Tentacules de poulpe, avocat, sauce à l'olive botija violette, huile d'olive, persil

Causa Thon Ou Olives

Mousseline de pomme de terre parfumée au citron vert et piment jaune péruvien, garnie de l'ingrédient de votre choix (thon ou olives)

Leche de Tigre en Vaso 3 Colores

Cocktail de dégustation de leche de tigre: classico, aji amarillo ou rojo (couleur au choix), poisson et fruit de mer

Ensalada de Empanadas

3 empanadas accompagnées d'une salade de quinoa, laitue, oignon rouge, sauce maison

Makis Péruviens Thon Avocat 5 Pièces

Makis péruviens thon avocat, sauce aux fruits de la passion, 5 pièces

Maki Rolls Frits de la Casa 6 Pièces

Makis péruviens frits chauds thon, avocat, sauce teriyaki, 6 pièces

Ceviche Vege

Légumes de saison, citron vert, avocat, piment, coriandre

Ceviche Classico

Pêche du jour, leche de tigre, oignon rouge, coriandre, cancha, choclo, patate douce

Ceviche Exotico

Pêche du jour, leche de tigre au fruit de la passion, mangue, grenade, orange et citron, cancha, choclo, patate douce, oignon rouge, coriandre

Ceviche Nikkei

Thon, ou saumon ou pêche du jour, oignon rouge, avocat, citron vert, ciboulette, algue, sésame, leche de tigre à la sauce soja, patate douce, cancha, choclo

Causa Acevichada

Mousseline de pomme de terre parfumée au citron vert et piment jaune péruvien, garnie de thon et avocat puis recouverte d'un ceviche classico

Tiradito Coco

Carpaccio de poisson mariné au leche de tigre coco, piments jaunes, choclo, patate douce

Tartare de Atún

Tartare de thon, moutarde, sauce soja, ciboulette, sésame, citron vert, poivrons, avocat, accompagné de manioc et patate douce, citron caviar

Ceviche Petit Pacifico

Ceviche mixte avec pêche du jour, gambas, poulpe, moules, leche de tigre, oignon rouge, cancha, choclo, patate douce

Ceviche Nikkei Pulpo

Thon ou pêche du jour, poulpe, avocat, leche de tigre nikkei au soja, concombre, patate douce, coriandre

Tiradito 3 Colores 320gr

Assiette dégustation vous offrant 3 tiraditos (coco, aji amarillo et rojo), pêche du jour

Ceviche de Carne

Carpaccio de bœuf mariné mi-cuit, oignon rouge, choclo, piment, coriandre, accompagné de galettes de manioc et de frites de patates douces

Ronda de Ceviches Menu Pour 2 Personnes

Menu pour 2 personnes: assiette dégustation vous offrant 3 ceviches (classico, exotico, nikkei) et leurs accompagnements

Trio Marino Pour 2 Personnes

Plat pour 2 personnes composé d'un ceviche classico, d'une causa au thon et d'un riz aux fruits de mer

Plancha Tapas + Pisco Sour Pour 1 Personne

Plancha de tapas servie avec un Pisco sour

Plancha de la Casa Pour 2 Personnes

Plancha de dégustation pour 2 personnes

Alfajores

Sablé fondant fourré à la confiture de lait, glace fruit de la passion ou yuzu, chantilly

Arroz con Leche

Riz au lait péruvien, cannelle

Mazamorra Morada

Crème de maïs violet aux fruits

Crema Volteada de Coco

Flan caramel au coco

Peruchito

Dessert populaire du Pérou : riz au lait combiné avec la mazamorra

Inti Palka Vino Blanco

Vin blanc péruvien, vallée del sol, Pérou

Vin Blanc du Moment France

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Prosecco

Vin pétillant italien

Inti Palka Vino Tinto

Vino tinto, vin rouge péruvien Vallée del Sol, Pérou

Vin Rouge du Moment France

Voir ardoise

Vin Rosé du Moment France

Voir ardoise

Cuzqueña Blonde 33cl

Bière péruvienne blonde

Cuzqueña Brune 33cl

Bière péruvienne brune

Cuzqueña Trigo 33cl

Bière péruvienne blanche

Pisco Sour

Pisco, citron vert, sucre, blanc d'œuf, angostura, cannelle

Maracuya Sour

Pisco, citron, sucre, fruit de la passion, blanc d'œuf

Chicha Colada

Pisco, crème de coco, chicha morada, jus d'ananas, lait concentré sucré, cannelle

Chilcano

Pisco, gingembre, citron vert

Chicha Sour

Pisco, blanc d'œuf, citron vert, chicha morada, angostura

Mojito Peruano

Pisco, menthe, sucre, gingembre, fleur de sureau

Petit Pacifico

Pisco, basilic, citronnelle, fleur de sureau, citron

Sangria Panchita

Pisco, vin rouge, jus d'orange, ananas, liqueur de sureau, chicha morada, Inca cola, pomme verte

Spritz

Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange

Chicha Morada

Maïs violet, ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle, sucre

Inca Cola

Soda péruvien

Coca Cola

Coca Cola Zero

Orangina

Ice Tea

Jus de Fruit Tomate

Jus de Fruit Fraise

Eau Minérale Pétillante

Eau Minérale 50cl

Thé

Mate Argentin

Café