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Mini Man'ouche (galette zaatar, huile d'olive, menthe, tomate), Foul moudammas (fève & pois chiche, ail, citron, cumin, paprika, huile d'olive, oignon, tomate, taratour), Olives, Omelette mini (fromage haloumi ou zaatar fromage), Labneh (fromage fermenté & onctueux, huile d'olive, pita frit au sumac), Crudités (tomate, menthe, kabiss, olive), Boisson fraîche (jus d'orange ou citronnade à la libanaise), Boisson chaude (thé, café libanais, café blanc, café américain, café)
Purée de pois chiche, crème de sésame, citron
Caviar d'aubergine fumée, crème de sésame
Fromage blanc frais salé
Fromage frais, concombre, ail & menthe séchée
Feuille de vigne farcie cuite à l'étouffée
Aubergine, duo de poivron, oignon rouge, persil, sumac, huile d'olive & citron
Fêta, oignon, tomate, menthe & persil
Persil, oignon, tomate, citron, blé & huile d'olive
Gombos, tomate, oignon & coriandre
Lentilles & riz au cumin, oignon grillé
Aubergines, duo de poivron, ail, tomates, oignons & pois chiche
Bœuf épicé, maturé & tranché finement
5 pains pita
Pois chiches, coriandre, ail, oignon, poivron, poireau, épices pour falafels, tahini
Beignet bœuf/poulet/végétarien, tomate, oignon & épices
Chausson épinard, oignon & citron
Feuilleté farci au fromage
Fêta & menthe
Bœuf épicé
Boulettes de viande et blé concassé farcies viande, pignon & oignon
Galette traditionnelle libanaise au thym, sésame, huile d'olive et sumac
Pommes de terre sautées, ail, coriandre & épices
Riz et vermicelle traditionnel libanais
Blé, tomate, oignon, pois chiche
Aubergines, courgettes & choux-fleurs frits
Hommous au basilic frais
Assortiment de mezzés à la portion
Aile de poulet marinée & grillée
Foie de volaille flambé au citron, ail, coriandre, poivron
Poulet mariné, cuit à la broche
Bœuf mariné, cuit à la broche
Houmous, crème d'ail, tomate, kabiss, salades, batata harra
Houmous, crème d'ail, tomate, kabiss, salades, batata harra
Brochettes de poulet mariné & grillé
Bœuf haché-grillé & persil
Pignon de pain, noix de cajou et pistaches
«Nougat libanais», pâte de sésame à la pistache
Mini fourrées à la pistache, datte & noix de cajou (sur demande)
Saveurs: rose, pistache, vanille
Mini crêpes fourrées à la fleur d'oranger, miel & pistache (sur demande, minimum 20 pièces)
Flan à la fleur d'oranger
Blanc / rouge / rosé
3 mezzés - 1 falafel - 1 viande
1 Sandwich - 1 Batata Harra - 1 Boisson
2 mézzés et 1 boisson
Aubergine farcie - riz - soft, ou boulettes de viande - riz - soft. Création végétarienne ou vegan sur demande.
5€ la portion
Assortiment de mézzés à déguster sur place
Assortiment de viandes à déguster sur place
Houmous, crème d'ail, cornichon, salade
Thabicha, tarator, tomate, cornichon, salade, menthe
Houmous, crème d'ail, cornichon, salade
Tahbicha, caviar d'aubergine, tomate, kabiss
Houmous, crème d'ail, tomate, kabiss
Thabicha, tarator, tomate, kabiss, salade, menthe, radis
Houmous, crème d'ail, tomate, kabiss, salades, batata harra
Houmous, crème d'ail, tomate, kabiss, salades, batata harra
Une mini Man'oucha, une mini théière et 2 pâtisseries
Un café, assortiment de 3 pâtisseries et un loukoum